黑芝麻糊的做法
秋冬季民间非常传统的养生食品很多，黑芝麻糊是其中很受青睐的一种。黑芝麻糊的做法简单易学，大伙有空闲的话可以在家里跟着菜谱自制黑芝麻糊，轻松就能制成香浓可口又叫人放心的黑芝麻糊。下面妈网百科为大伙介绍几种风味各异的黑芝麻糊的做法，一块儿学学吧！
做法一
材料：黑芝麻、糯米粉适当，糖少量
1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右(没烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的)，烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：
1：
1的比率用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以参考个人爱好酌量添加沸水调整。大伙也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，非常快就愈加稠，稠到一定量就能。
做法二
材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适当
1、将黑芝麻洗干净晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后晾凉。
2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末。
3、将糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛。
4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，依据口味加入白糖，搅拌均匀。
5、吃的时候取适当黑芝麻糊放入碗中，加入开水调匀即可。
做法三
材料：核桃30g，黑芝麻30g，杏仁30g，花生30g，砂糖适当
1、杏仁洗干净，摘去顶部尖尖的角。
2、黑芝麻洗干净，炒香，核桃、花生、杏仁一块放进烤盆里，160度烤15分钟，取出，放进豆浆机中。
3、加入黑芝麻和适当清水，选择营养米糊键，下面就是等着吃了。
4、做好后会发出嘀嘀的提示声，拔出插头，加入适当砂糖，盖上盖子，选择混合搅拌即可。
黑芝麻糊的营养成分
市面上，有即冲即食的黑芝麻糊也有新鲜的黑芝麻糊成品可购买。虽然，黑芝麻糊没纯黑芝麻的营养成分高，但还是有非常不错的食疗效果的。黑芝麻糊中含有很多的脂肪和蛋白质、还有糖类、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养价值，对于健康益处多多。
除此之外，黑芝麻糊中含有油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含有芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、车前糖、芝麻糖等。以上这类营养素有抗衰老、治疗产妇贫血、补充胎儿大脑营养、促进胎儿成长有哪些用途。
黑芝麻糊中的钙质非常丰富，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，制成黑芝麻糊有所损耗，但仍然是高于鸡蛋和牛奶的，黑芝麻糊是补钙的佳品。黑芝麻含有些多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1有哪些用途参与下，能加速人体的代谢功能。黑芝麻所含有些卵磷脂是胆汁中的成分之一，卵磷脂可以分解、减少胆固醇，能预防胆结石的形成。国内传统小吃里不少都有黑芝麻，可见黑芝麻的营养成分之高！想要迅速补充营养，可以多吃点黑芝麻糊，便捷又健康。
黑芝麻糊的适合人群
黑芝麻自古以来就被觉得是滋补强身、延年益寿的佳品，制作成黑芝麻糊香浓可口，很受青睐。不过，黑芝麻糊更不是每人都可以食用的，下面大家一块儿看看黑芝麻糊的适合人群有什么吧。
中医觉得黑芝麻味甘性温，有补血、润肠、通乳、养发等效果，适于治疗贫血、身体虚弱、头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后掉头发、肠燥便秘、产后阴血不足所致的乳少等症状。常食黑芝麻糊不只皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净，所以特别合适妇女食用。另外，一般素食者应多吃黑芝麻糊，脑力工作者更应多吃黑芝麻糊。应该注意的是，对芝麻过敏的人不适合食用黑芝麻糊，别的人群基本都是可以适当食用的，黑芝麻糊并没什么不良反应。
专家也建议女人在怀孕期间要常常食用核桃和黑芝麻，孕妇食用黑芝麻糊，摄入当中的磷脂，能够帮助胎儿的脑部和神经系统的健康发育。黑芝麻富含油脂，孕妇怀孕时会流失水分，皮肤容易干燥，食用黑芝麻糊有益于补充水分，滋润皮肤，防止皮肤干燥而生妊娠纹。
黑芝麻糊的食用忌讳
作为一种养生食疗的营养食品，食用黑芝麻糊也并不是百无忌讳。虽然它没什么不良反应，但食用时还要根据适当的吃法来食用。想要通过食用黑芝麻糊达到更好的食疗成效吗？快点来认识一下黑芝麻糊的食用忌讳吧！
1、黑芝麻的补益用途显著，是非常不错的抗衰老食品。黑芝麻不只有乌须发的效果，研究表明，黑芝麻中的维生素E也很丰富，可使面色光泽，延缓衰老。但，禁忌使用维E的病人则不可以很多食用黑芝麻糊。
2、黑芝麻糊中含有丰富的油脂，可用于防治老年血亏津少的大便燥结，与蜂蜜同用更具缓泻用途，但不适合用于脾虚的病人。
3、阴虚火旺者，即常常上火，手心，足心发热，脸色潮红的人，最好不要多吃黑芝麻糊，不然会加重这类症状。
4、芝麻与鸡肉食物相克。鸡肉与芝麻同食，紧急的会致使死亡，所以吃黑芝麻糊的时候最好不要搭配鸡肉食品一同食用。
5、慢性肠炎、便溏腹泻者忌食黑芝麻糊，不然会加重腹泻等肠胃不适的症状。
6、依据前人经验，虽然黑芝麻有肯定的补肾益精有哪些用途，但男子阳痿、遗精者不适合食用黑芝麻糊。
吃黑芝麻糊会不会上火
通常来讲，适当地吃黑芝麻糊是不会上火的。芝麻本身麻味甘、性平，假如不过多食用都不会引起上火。但，上火与否不只要看食物本身寒热，也要看个人体质的，假如个人体质性寒，多吃芝麻糊也是没问题的，芝麻糊有补肾益气有哪些用途；假如个人本身体质性热，吃太多黑芝麻糊确实是或许会有上火的反应。
不少人在秋冬季常吃黑芝麻糊，但秋冬季天气干燥，是身体容易上火的季节，平常应该多补充水分，如此就不会那样容易由于干燥而引起上火了。无论是什么体质的朋友，黑芝麻糊最好都是适当食用，过量吃不只热量高，容易发胖，也会会上火，那就得不偿失了。